泥炭是一种经过几千年所形成的天然沼泽地产物,是煤化程度最低的煤。其绝大部分分布于高纬度、高海拔冷湿环境。位于欧洲西部的爱尔兰,以出产优质泥炭而闻名于世。
下图中甲地葡萄品质优良,是秘鲁国酒——皮斯科酒的生产原料。近年来,其种植规模不断扩大。