靠着“祖传秘方”，老字号曾独领风骚;( )。据报道，一些老字号品牌餐饮，尚在生死线上挣扎。“京城八大楼”之一的正阳楼，在制作大螃蟹、勾兑涮羊肉汤上，具有独家秘方，曾经红极一时，时下却__________。

当然，也有不少凭借老秘方自救的老字号。20世纪90年代，云南白药这个 的“疗伤圣药”，几乎在人们视野中消失，直到把老秘方运用到新载体上才 。把白药加入创可贴，云南白药以止血、镇痛、消炎、愈创的优势收复被邦迪占领的阵地;把白药加入牙膏，云南白药以防治口腔溃疡、牙龈肿痛等疗效，迅速与国外品牌_________。

绵延千百年，老字号大都历经风霜，它们发展的跌宕轨迹，折射着家国命运的起伏，凝结着中华传统文化的精华，汇聚着爱国忧时的民族情感。

如今，时代变了，市场变了，受众变了，老字号该何去何从?或许在喧嚣的时代变迁中，只守住诚信经营的优良传统，只守住工艺的独特的代代相传的秘方，并不是长青之道。

在__________的年代，西南联大既有“千秋耻，终当雪”的执着信念，又有“中兴业，须人杰”的强烈使命感；既有“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”的豪迈，又有充分的文化自信。为了延续文化和民族的火种，联大教授们自觉承担起民族文化再造、传承，通过教育而强化民族精神的培育，以培养民族精神的血脉。这种文化上的自信还与西南联大的通识教育___________，西南联大有关通识教育与专才教育曾出现过较大争论。最终，（ ）。大家普遍认为：文理相通、自然科学与社会科学相互融合、渗透，才能构建合理的知识结构。尤其是将“在明明德”放在至高无上的地位，通过中国传统的“君子”人格培养，______承担起社会责任。联大许多教授学贯中西，却没有_______。他们都具有深厚的中国传统文化底蕴。总之，强烈的爱国之情、报国之志以及为复兴民族大业而培养杰出人才的责任感，不断増强西南联大舍我其谁的文化自信，并在此基础上开展广泛的学术交流、争鸣，进一步激发了广大师生的创新活力，形成了一幅“五色交辉”、“八音合奏”的学术图景，从而创造了西南联大的辉煌和奇迹。