①古今之戏，流传最久远者，莫如围棋。其迷惑人不亚酒色，木野狐^①之名不虚矣。以为难，则村童俗士，皆精造其玄妙。以为易，则有聪明才辩之人，累世究之而不能精者。杜夫子谓其有裨圣教，固为太过。而观其开阖操纵，进退取舍，奇□ 互用，虚实交施，或以□ 为夺，或因败为功，或求先而反后，或自保而胜人，幻化万端，机会卒变，信兵法之上乘，韬钤^②之秘轨也。

②《棋经十三篇》语多名言，意玄着要，一言以蔽之曰：着着求先而已矣。今之势谱^③，如所谓大小铁网、卷帘边、金井栏者，凡以百计。要其大意，只求制人，而不制于人而已。

③唯其求制人，故须求先。始而布置，既而交战，终而侵绰，稍缓一着，则先手为彼所得，而我受制矣。先在彼者，弃子可也；先在我者，无令人有可弃之子可也。

（注）①木野狐：围棋的别称之一。围棋棋盘虽然是木头做的，但棋局变幻多端、令人痴迷，有如妖魅灵狐一般，故称。②韬钤：韬略。③势谱：关于立势的棋谱。

茶起源于中国，最早的书面记载可 至公元前2世纪，后传入西方。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。

在饮茶过程中，中西茶具各有讲究。（ ）。中国的茶具多为陶瓷制品，也有用紫砂壶和铁壶，这样能更好地 熟普洱、陈年铁观音等发酵荼的风味；而西方人对银壶  ，用它煮茶，洁而不染异味，茶香更和顺韵长，所以西方的茶具多为银制品。

中国人饮茶，注重一个“品”字。端起茶，先品鉴茶色再闻茶香。欣赏茶汤色相或绿或红清澈明亮，闻嗅悠悠茶香，可谓 ；而西式茶则使用滤茶器，选择在茶中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等调味品，与中国把饮茶品茗作为一种艺术享受不同，西方茶已经脱离一般形态，成为一种饮料。

在中国，饮茶已成为一种文化。茶文化即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等活动过程,与中华的文化内涵相结合，形成了具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，因为独成一体，从而形成中国文化中的一朵奇葩。

（摘编自茶叶百科《中西茶文化差异》）