茶起源于中国，最早的书面记载可 至公元前2世纪，后传入西方。然而，在不同的文化背景下饮茶有着不同习俗。

在饮茶过程中，中西茶具各有讲究。（ ）。中国的茶具多为陶瓷制品，也有用紫砂壶和铁壶，这样能更好地 熟普洱、陈年铁观音等发酵荼的风味；而西方人对银壶  ，用它煮茶，洁而不染异味，茶香更和顺韵长，所以西方的茶具多为银制品。

中国人饮茶，注重一个“品”字。端起茶，先品鉴茶色再闻茶香。欣赏茶汤色相或绿或红清澈明亮，闻嗅悠悠茶香，可谓 ；而西式茶则使用滤茶器，选择在茶中加奶、糖、柠檬片和蜂蜜等调味品，与中国把饮茶品茗作为一种艺术享受不同，西方茶已经脱离一般形态，成为一种饮料。

在中国，饮茶已成为一种文化。茶文化即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等活动过程,与中华的文化内涵相结合，形成了具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，因为独成一体，从而形成中国文化中的一朵奇葩。

（摘编自茶叶百科《中西茶文化差异》）

“人类基因组计划”是由美国科学家达尔贝科提出的，其目标是通过测定人类23对染色体的遗传图谱、物理图谱和DNA序列， 破译人类全部遗传信息。该计划由美国政府 ，随后英国、法国、中国等相继加入。这个计划的意义可以与征服宇宙 ，被称为生命科学的“登月计划”。

基因组是一个物种遗传信息的总和，蕴藏着人的生、老、病、死的丰富信息，也是科学家们进一步探索生命奥秘的“地图”。（     ）。在生命科学研究中，人类基因与人类疾病有相关性，基因研究不仅能够为利用基因治疗和检测疾病提供可能，也为筛选和设计新药提供数据基础。

今天的基因组计划将如何改变我们的未来？人类基因组研究的美国知名专家范特教授给出了最好的答案：“破译基因组密码的意义就如同在刚发现电的那个时代，没有人能想像出个人电脑、互联网一样。”未来 ，但它已经越来越多地掌握在了人类自己的手中。