近年来，外卖已成了人们日常生活中__________的行业，伴随行业的发展壮大，“舌尖上的安全”问题日益凸显，无数事实证明，在一个没有规则、监督又缺位的市场环境里，商家的“良心”往往是靠不住的。（ ），谁来担此重任?诚然，政府及主管部门__________。作为社会秩序的维护者与裁判，及时制定外卖业的运行规则、行业标准、质量要求等__________。近年来，外卖业的快速崛起，导致监管法规滞后，《网络餐饮服务食品安全监管管理办法》到今年1月1日起才实施，外卖提供者须有实体店和食品经营许可证等规定也才得以明确。此后，相关的法规与监管也还须进一步完善。相较于政府及主管部门的监管，外卖平台无疑更为接近“守门员的角色。虽然外卖平台也是“利益攸关方”，但并不是直接的食品生产制作，而且是商家与消费者之间的桥梁或牵线人，其麾下成千上万的外卖送餐员更是直接接触食品的运送者，对商家有无实体店、卫生条件等__________，因此，作为外卖平台，在整个产业链上，其天生具备监督员的角色定位。

辗转迂回间，我忽然明白，我看到的，其实都是时间，   的展品，其实都只是时间的各种幻象.只有经历过时间，   后，其中真正有价值的东西才被保留下来，或者，再往遥远的将来想一想，最终，这些有幸保留下来的展品或许也会   。

大上海拥有的咖啡店___________，但这一家无疑是其中____________的。它只供应4种咖啡，且一天只营业4个小时。门口告示里提醒：非经营场所，不对外营业。“这里不是普通的咖啡店，是‘自闭症实践基地’。”咖啡馆创始人曹小夏说，“做咖啡不是目的，跟人交流才是目的。”

自闭症患者被称为“冰箱里的孩子”，有语言及社会交往行为刻板、智能障碍等特征，而教育和训练干预是_________的治疗方法，这家“自闭症实践基地”便是通过卖咖啡、服务于顾客的形式，帮助年轻的自闭症患者进行职业锻炼，学着独立跟陌生人打交道，进而融入社会。这个过程是漫长艰难的，非常简单的微笑鞠躬说“欢迎光临”，老师就要用80分钟，且要每天重复训练以免忘记，但老师和“顾客”们都__________。为了帮助这些患者走出自己孤独的世界，慈善人士及相关部门不遗余力，一起用爱心、耐心和宽容为这些孩子营造出仿真的温馨世界。

然而，仅有爱心和宽容是不够的，(    )。走出这间咖啡店，他们要面对的真实世界要复杂得多，这就需要更专业的指导，更科学的训练，更长久的等待，以及更多力量的支撑。因此，要唤起更多的社会主体长期关注自闭症患者，帮助他们改善病痛、生存能力、自理能力和生活质量，乃至融入社会。