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我们（作家）决不是对世俗不感兴趣的自鸣清高者。应该说，我们对自身所处的环境有太大的兴趣。恰好是因为这一点，____。高级的东西原本属于每个人，但绝大多数人都将她遗忘了，通过遣忘，____，让黑暗的“生”与澄明的“死”在内心搅和成一片混沌。高级的东西是可怕的，她使我们丧失良好的“自我感觉”，那是异物，搅乱白日梦的东西。据说我们作家是人类灵魂的工程师，___，尤其是“百姓”。关怀者的灵魂必定是很崇高的，这一点毋庸置疑。

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竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没什么营养，________________。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙，磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，为优良的保健蔬菜。除食用价值以外，____________ 。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，为有效之利尿药竹笋含脂防、淀粉很少，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，_________________。

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晚上睡前烧了一杯白开水，太烫了，放了一晚上，①____？有人说，烧开的水隔夜不能喝，隔夜水不卫生，有毒，会致癌。不管是烧好的凉白开，还是纯净水，开盖放置在空气中的那一刻起，菌落数会不断增加。而茵落数是衡量水体是否被污染的一个重要标准。随着放置的时间越长，菌落的数量也会增加，而出现致病茵的可能性也越大。这种②____，即使不是隔夜水，也是不能喝的。之所以认为隔夜水有毒，主要是隔夜水亚硝酸盐含量高。水体中的亚硝酸盐是由水中原有的硝酸盐转换而来的。合格的饮用水中，硝酸盐的含量很低，正常情况下，转化成亚硝酸盐的量也会很少，③______。只有当撮入量达到0.2～0.5；克时，才会导致中毒，而一两杯隔夜水是完全达不到中毒的剂量的。

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树木看上去很安静，但它们实际上①_______  。许多树木在夜里会上下移动它们的枝干②____ ？科学家们的发现解答了这一疑惑：树木显示细微的周期性脉冲，就好像它们有微妙的“心跳”一样，而且③_____。此前，人们认为树木不会进行这种活动，而只是被动地通过叶片的水分蒸发将水分“吸”上去。 不过，目前尚不清楚树木从根部向上运送水分的原理。

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荡秋千可追溯到几十万年前的上古时代。那时生产力低下，我们的祖先为了谋生，① _________。在攀援和奔跑中，他们往往抓住粗壮的蔓生植物，依靠藤条的摇荡摆动上树采摘野果或跨越沟涧追赶猎物② _________。至于后来绳索悬挂于木架，下拴踏板的秋千，相传春秋时期在我国北方就有了。当时，③____________，故“秋千”两字，繁体为“鞦韆”，均以“革”字为偏旁。