阅读下列材料：
材料一大药学家陶弘景说穿山甲能水陆两栖，白天爬上岩来，张开鳞甲，装出死了的样子，引诱蚂蚁进入甲内，再闭上鳞甲，潜入水中，然后开甲，让蚂蚁浮出，再行吞食。为了验证陶弘景的说法是否正确，李时珍亲自上山在樵夫、猎人的帮助下，捉到了一只穿山甲，从它的胃里剖出了一升左右的蚂蚁，证实穿山甲确实是吃蚂蚁的。不过，从观察中却发现穿山甲食蚁时，是挖开蚁穴，进行舐食，而不是诱蚁入甲，下水吞食。
材料二英国科学家李约瑟在《中国科学技术史》中曾经这样评价：“李时珍在药物学方面的成就达到了与伽利略、维萨里的科学活动同样高的水平。”……在西方，《本草纲目》成为一部矿物学、植物学和生物学的百科全书，在欧洲引起了人们更多的注意，它曾经被达尔文引用作为进化论的依据，还被他誉为“1596年出版的中国百科全书”。
（1）据材料一指出李时珍是如何对待陶弘景的说法的，试对李时珍这一做法进行评价。
（2）据材料二和所学知识，概括《本草纲目》被誉为百科全书的原因。并分析为何李时珍的科学成果与伽利略、达尔文等人的科学成果历史命运不同。