阅读下列材料，固答问题。
材料公元1161年，金帝完颜亮撕毁与南宋之间的和议，击禆宋淮河一线守军，直赴长江北岸的西采石。中书舍人虞允文奉宋岛宗之命前往东采石犒劳长江南岸的宋军。“时敌兵实四十万，马倍之，未军才一万八千”。宋军溃散之余，新的指挥系统尚未成立，军无斗志，部队“三五星散，解鞍束甲坐道旁”。虞允文“立招诸将，勉以忠义”，部署防御。有人说“公受命犒师，不受命怿战”，可能招致杀身之祸，虞允文表示：“危及社稷，吾将安避！"在其感召下，“士殊死战”，最终连败金军，挫败其渡江南下的企图，虞允文随后拜访养病的两淮朱军统帅刘铸，刘铸说：“朝朝廷养兵三十年，一技不施，而大功乃出于一懦生，我辈愧死矣。”诸路宋军继续出击，宋佥重新走向和谈。

——据《宋史•虞允文传》等

根据材料并结合所学知识，说明采石之战的历史意义.并根据材料，简评虞允文在采石之战中的作为。