（20世纪的战争与和平）
材料一佛朗哥说：“罗斯福总统的行为像一个真正的君子。他的中立法是我们永远也不会忘记的姿态。”罗斯福说：“假若我邻居的房子着了火，而我有一节花园浇水用的皮带管，……我不会在救火前对他说：‘老兄，这根水管花了15美元，你将按价付款才能使用。’”他在1940年底说，我们现在竭尽全力支援保卫自己、反对轴心国进攻的国家……我们必须成为民主国家的伟大兵工厂。
——摘编自《中外战争史》等
据材料一和所学知识指出美国外交政策有何变化？材料中的“民主国家”指的是哪些国家？
材料二中印驼峰航线示意图

美国的援华物资主要是通过设在美国的“中国国防物资供应公司”和国民政府设立的“西南运输总处”所辖的“滇缅公路”来营运的。1942年1月，日军进攻缅甸，英军节节败退，英国政府正式向中国政府请求迅速派兵入缅协同英军作战。美国援华物资的营运受到阻隔，中美两国才又联合开辟出第三条运输途径——“驼峰”航线。
——摘编自军事科学院《中国抗日战争史》等
依据材料二和所学知识说明中美开辟“驼峰”航线的原因和意义。