阅读下列材料：
材料那场战争也是阿方的偷袭引起的：在这个以色列最神圣的节日（1973年10月6日是以色列的赎罪日），埃及军队暗渡苏伊士运河发动奇袭。以军在埃军出人意料的凶猛攻势前节节败退，但很快又以主动进攻反败为胜。
那场战争貌似一场末日之灾：开战之初以色列的存亡危在旦夕；随后美苏发生核对抗的风险陡然骤增；阿拉伯国家实施石油禁运，世界经济遭受重创。由于和以色列关系太紧密，美国被很多欧洲和阿拉伯盟国孤立。
不过，如果放在历史的长镜头下看，1973年战争却是意义重大——为和平打开了大门。安瓦尔·萨达特大胆的渡河一击替在前几次中东战争中屡遭羞辱的阿拉伯人挽回了一些尊严，以色列人也学会了一点：阿拉伯对手不会再像1967年战争那样，一开打就往后逃窜，因此有必要争取和平。
请回答：
（1）根据材料并结合所学知识，指出影响中东战争爆发的因素。
（2）根据材料并结合所学知识，分析“1973年战争”产生的影响。