阅读材料，完成下列要求
1927年南京国民政府成立后，财政部在宋子文的主持下，即着手对盐务税收进行改革1931年南京政府立法院公布《盐法》。新盐法规定：盐“非经政府许可不得采制”，并且“盐非本国民政府或受有国民政府之命令者，不得由外国输入或未实行本法之区城移入”：整顿盐场产量，产盐总量由“政府得以全国产销状况限定之”，即量铺根产；就地检验盐质，盐场按其产盐的数量和质量划分等级，政府对产量少，质量差我者过于零星分散的盐场，子以并。……经过盐务税收改革，盐税征收和管理的权限都集中于中央……改变了北洋政府时期对盐税的征收与管理的混乱状态，增加了国民政府的财政收入。

——摘编自易继苍《南京国民政府的盐税与统税改革》

（1）根据材料和所学知识，概括南京国民政府盐税改革的特点。
（2）根据材料和所学知识，分析南京国民政府盐税改革的影响。