阿里政府硬性规定各地的种植品种和播种面积,农民只有在完成指派的任务以后,才能在多余的土地上自由种植。……农民无权处置自己的产品。政府指派的产品由政府全部收购,农民自由种植的产品在扣除本人需要的那部分以后也由政府收购。农民必须遵守这些规定,违者将受到鞭笞、割耳或砍头。农民把自己产品卖给政府,所得……也不完全是现钱,而是包括一些票据……农民为了糊口,往往廉价(损失四分之一以上)出售票据,换取现钱,再向政府购买必需的食物,而政府规定的收购价、销售价和出口价相差悬殊(见下表)。
品种 | 单 位 | 收购价 | 销售价 | 出口价 |
小麦 | 艾尔代卜 | 27皮亚斯 | 56皮亚斯 | 90皮亚斯 |
玉米 | 艾尔代卜 | 28皮亚斯 | 27皮亚斯 | 61皮亚斯 |
花生 | 艾尔代卜 | 18皮亚斯 | 32皮亚斯 | 56皮亚斯 |
棉花 | 堪他尔 | 280皮亚斯 |
| 300皮亚斯 |
(注:艾尔代卜:埃及重量单位,1艾尔代卜=196.7公斤;堪他尔:埃及重量单位,1堪他尔≈45公斤;皮亚斯:埃及货币辅币,1皮亚斯≈1/620美元。)