福泽谕吉是日本近代著名的启蒙思想家，对近代日本发展有着深刻的影响。阅读材料：
材料　汲取欧洲文明，必须先其难者而后其易者，首先变革人心，然后改革政令，最后达到有形的物质。按照这个顺序做，虽然有困难，但是没有真正的障碍，可以顺利到达目的。倘若次序颠倒，看来似乎容易，实际上此路不通。
——福泽谕吉《文明论概略》
请回答：
(1)结合日本历史，说明福泽谕吉提出“汲取欧洲文明”主张的原因。明治维新中有哪些“汲取欧洲文明”的做法？试举两例。
(2)材料认为“汲取欧洲文明”的理想途径是什么？你是否赞同这一观点？说明理由。