阅读下列材料，回答问题：
材料一
唐宋时期各类技术在总技术构成中的比重（﹪）

	农业	“大一统”	手工业	医药	其它
唐	4	32	47	16	1
北宋	2	53	43	2	0
南宋	7	43	39	10	1

 
注：“大一统”技术指通讯技术（交通运输和文化交流传播的工具等）、军事力量、历法、土地丈量技术、绘制地图技术等。
——摘自金观涛《文化背景与科学技术的演变》
材料二与西方相比，中国古代虽是建筑、水利、机械、纺织大国，但物理成就不多；作为发明造纸术、火药的国家，可化学并不突出；农业技术高度发达，而生物学理论却相当薄弱。
——摘自申漳《中国古代科技简史》
（1）根据材料一概括指出唐宋各类技术所占比重的特点。结合所学知识简述唐宋时期的“大一统”技术的成就。
（2）根据材料二并结合所学知识，分析中国古代科技发展的特点并说明其形成的原因。