贾思勰所著《齐民要术》共九十二篇，其中饮食烹饪有二十五篇，包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品

题干

贾思勰所著《齐民要术》共九十二篇，其中饮食烹饪有二十五篇，包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造醋、做豆豉、做齑、做鱼、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。列举的食品、菜点品种约达三百种。据材料可知《齐民要术》

A．介绍了当时食品加工与贮藏等方法

B．汇集了当时最高超的烹饪技术

C．是北方民族大融合在文化上的反映

D．是实用价值很高的综合性著作

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2017-07-06 01:24:01

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