阅读下列材料，回答问题。
材料一  10世纪至19世纪中叶中西方重大科技成就：

时期	中国	世界
10～15世纪 （宋元到明初）	印刷术、火药、指南针、远洋航海技术	远洋航海技术
16世纪 （明中期）	《本草纲目》	哥白尼太阳中心说
17世纪 （明后期到清初）	《农政全书》 《天工开物》	天文望远镜、化学、力学、解析几何、血液循环学说
18～19世纪中叶 （清）	—	蒸汽机、电磁感应原理、进化论

 
材料二 像印刷术、大炮、气球和麻醉术这些发明，中国人都比我们早。可是有一个区别，在欧洲，有一种发明，马上就生气勃勃地发展成为一种奇妙的东西，而在中国却依然停滞在胚胎状态，无声无息。中国真是一个保存胎儿的酒精瓶。

——（法）雨果

（1）10世纪至19世纪中叶，中西方科技发展上的差异是什么？说明什么？
（2）中国古代科技领先世界的原因有哪些？
（3）根据材料并结合所学知识分析中国成为“保存胎儿的酒精瓶”的原因。