阅读材料，回答问题。
材料一
地理大发现和海外地区的开辟也促进了科学的发展。新的植物、新的动物、新的恒星甚至新的人们和新的人类会相继被发现，所有这些都向传统的思想和设想提出了挑战……培根表示自己渴望成为新的知识世界的哥伦布，穿过直布罗陀海峡两岸的悬崖（旧知识的象征），驶入大西洋，以寻找新的、更有用的知识。
——摘自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
材料二
农产品出口量统计（1893—1899年）单位：担

——《中国近代农业史资料（1840—1927）》
请回答
（1）根据材料一，结合所学知识分析“穿过直布罗陀海峡，驶入大西洋”带来贸易格局的变化。概述“地理大发现”对传统的思想挑战的表现。
（2）根据材料二，概括中国农产品出口的总体趋势。结合所学知识分析推动甲午战争后中国农业商品化的主要因素。