阅读《老人与梦》的故事，回答下面问题：
2005年的大年初一，110岁的百岁老人张振国从新加坡回到了他那从前熟悉的故乡——南京。100年过去了，桃花依旧，人面全非。他牵着一条叫“梦”的狗，颤动着身体站在扬子江边上，那滔滔不尽的江水似乎述说着他那坎坷曲折的人生…
片断一1895年的秋天，在南京一个姓张的农村家庭里有一对孪生兄弟降临人间，父亲给哥哥起名为振国，弟弟名为兴业。面对严重的社会危机，父亲像很多憨厚的农民一样，变卖了所有的家田得到了3000元，在南京郊外开了一家小型的丝织厂。几年下来，工厂越做越大，总资本在一万元左右
（1）从父亲“弃农从商”这件事，反映了当时我国民族工业呈现怎样的状况？有哪些因素有助于其父亲开设丝织厂？
片断二1911年之后，17岁的张氏兄弟，刚刚接受了革命洗礼的兄弟俩，全面接手了父亲的生意，生意非常红火，进入了“黄金时期”，总资本达到十万元。
（2）张家的生意在此期间为什么会获得如此大的发展？
片断三1945年8月，50岁的老人哭了，继而露出了久违的笑容，高呼：“熬出头了！有救了！”……2年后，老人提着一个简单的行李箱拉着一条狗（梦）坐在了前往新加坡的渡轮上，他深沉地望着扬子江，唠叨着：爸，弟弟，振国对不起你们，振国不亡于鬼子，而毁于老蒋啊，振国对不起你们啊„„梦，咱们走吧„„
（3）结合材料并结合所学知识回答：该时期张家生意倒闭的原因何在？你认为材料中的“梦”指的什么？