芸芸众生的日常生活是历史的重要内容，从中可见社会变迁的轨迹。阅读下列材料，结合所学知识回答问题。
材料一   16世纪，美洲的一种辛辣调味品传入欧洲，为欧洲饮食带来新的味道，颇受欢迎，被称为“西班牙胡椒”。到17世纪，欧洲人能够在餐桌上品尝到来自海外的美味，主要是荷兰人的功劳。
——据《欧洲文化史》等
材料二  (清末)旧工业之衰落日甚一日。今试任入一人家，观其日常所服用者，无论为必要品为奢侈品，其来自他国者恒十有八九。
——《饮冰室合集》
(1)材料一描述的现象出现的历史背景是什么？
(2)材料二中的“旧工业”指什么？简要说明其衰落与工业革命的历史联系。