科技是推动社会进步的重要因素。阅读材料，回答问题。
材料一：从公元5世纪到12世纪，基督教会在西欧确立了统治地位，对建制度下的西欧分裂割据严 重，与这段时间相对应的是中国的隋唐宋时期，中国科学技术达到了前所未有的高度，在世界上处于领先地位。
——摘编自史仲文《世界中世纪科技史》
材料二：工业革命期间的部分科技成果

材料三：西方大事年表（部分）

时间	事件
15—16世纪	新航路开辟
16世纪	科学革命开始
17—18世纪	英、法资产阶级革命爆发

 
（1）根据材料一，列举一项这一时期中国的农业科技发明。
（2）分别简述材料二中两项科技成果的作用。
（3）综合上述材料，运用所学知识分析近代西方科技水平超越中国的原因。