阅读材料，回答问题。
材料一   明清时期，形成了一个积累有大量财富的商人群体——淮扬盐商，康熙乾隆时，“奢靡风气创于盐商，而操他业已致富者，群慕效之”。扬州地区，物质繁荣，名流荟萃，周边乃至全国都追慕扬州，以致“做事轩昂，向日扬气——尽是奢华也”。
——摘自孙燕京《晚清社会风气研究》
材料二   天津通商后不出十年，租界里中国人的时髦打扮已变成了短衫窄裤，头戴小草帽，口衔烟卷，时辰表链，特挂胸前。甲午战争前，即便是内地，甚至某些乡村，日用洋货也有所流通。洋货成为某些人生活的必需品，原先的“扬气”，今天变成了“洋气”了。
——摘自孙燕京《晚清社会风气研究》
材料三   二十世纪末，中国百姓生活中，电话从“摇着打”到“走着打”，汽车从奢侈品到代步工具，世界名牌服装走进百姓家，可供选择的服饰很多，将服饰产品打造成国内甚至国际品牌，成了众多服饰厂家的经营诉求。世界服饰一书中的中国元素也得更多的体现。
——摘自严昌洪《二十世纪中国社会生活变迁史》
（1）阅读材料一回答：“扬气”是指什么？它冲击了怎样的传统经济生活方式？
（2）材料二中的“洋气”是指什么？结合所学知识，分析从“扬气”变为“洋气”的原因。
（3）对比材料二、材料三，分析中国人在接受西方事物的态度上是怎样的一个递进过程。