阅读材料，完成下列要求。
材料一在祁太平一带有谚语流行说：“坐官的入了阁，不如在茶票庄当了客。”可见其激励有多丰厚。比如著名的晋商毛鸿翙，年幼时家境清寒，十几岁在西裕成颜料庄当学徒开始，到二十几岁提拔成颜料庄二掌柜，1823年西裕成颜料庄改为日升昌票号，毛鸿翙为日升昌二掌柜。后来因为与大掌柜的不和，毛鸿翙出走并在1826年担任了蔚泰厚票号的大掌柜，不久又兼任了东家新改建的另一个票号新泰厚的大掌柜，在两个票号中毛鸿翙都顶有身股1股。利用在蔚字票号担任大掌柜的二十多年的分红和自己的不断经验，毛鸿翙逐渐建立和发展起自己的产业，先购置土地，然后设立粮行、布庄、烟店、烟厂等，到1865年积累了足够的资本，出资创办了自己的票号蔚长厚。毛家的资产究竟有多少，尚无详细资料可查。但在1875年山西赈灾捐银中，毛鸿翙的孙子毛履泰捐银达8400两，钱1300千文，排名只在日升昌票号东家李氏之后，其富有可见一斑。
——《中外管理杂志.晋商的股权激励》
材料二咸丰年间，山西票号几乎独占全国的汇兑业务，有“山西票庄执中国金融界之牛耳，百余年。……在清末民初衰败下来，一方面是外部原因，原来依靠的清政府衰败灭亡了，再加上外敌入侵和国内战乱的冲击；另一方面则是出于其自身没有摆脱其在封建制度下局限性。随着票号在国内繁荣了100多年之后，巨额的赢利和分红滋生财东与掌柜的腐化堕落，导致票号内部管理混乱、规章废弛，避亲举乡的原则不在被严格的执行，父子先后担任掌柜的现象也越来越多，票号失去了之前“东伙之间同心、员工上下协力”的精神。同时长期丰厚的利润也降低了晋商开拓新领域的动力，僵化的制度导致票号错失向银行转化的有利时机，票号大掌柜对组建银行的抵制直接导致山西票号反复错失向现代银行组织管理模式过渡的有利时机，现代银行的冲击也是造成山西票号最终完全退出历史舞台的重要且直接原因之所在。尽管晋商衰落了，在其发展过程中积累的股权激励经验还是很值得我们借鉴和学习。
请回答：
（1）根据材料一，指出山西票号创办的方式？
（2）结合所学，概括材料二清末民初“山西票号最终完全退出历史舞台”的原因。