海上丝绸之路与新航路开辟都是人类航海史上的重大事件。阅读材料，完成下列要求。
材料一：《新唐书•地理志》记载，唐代与外界交通最重要的路线共七条，“一曰营州入安东道，二曰登州海行入高丽渤海道，三曰夏州塞外通大同云中道，四曰中受降城入回鹘道，五曰安西入西域道，六曰安南通天竺道，七曰广州通海夷道”。其中，五条为陆路，只有两条为海路。这种情况在宋代发生了根本转变。政权割据与战火连绵使陆上的交通受到阻塞，而且，全国经济中心向南迁移，海上丝绸之路成为对外交往的最主要通道。宋代海路主要包括：从广州、泉州、宁波等港口出发，通往东南亚、南亚乃至西亚、东北非洲等地的南海航线；从明州、杭州、登州等港口出发，通往日本、朝鲜和琉球等地的东海航线。海上丝绸之路的兴盛改变了宋代社会，也影响了整个世界。

——摘编自高红清《国际化的宋代与海上丝绸之路》

材料二：它让各地出现了许多前所未知的动植物新品种，改变了大陆的生态文明，在一定程度上改变了人们（尤其是欧洲人）的饮食结构与生活习惯。有些物种在欧亚大陆的传播，甚至为那里的人口增加提供了重要条件。印第安文明对燃料费影响最大的莫过于农作物的的培育。他们培育出来的玉米、西红柿、甘薯、南瓜、菜豆、马铃薯、辣椒、花生、向日葵等作物，后来经欧洲殖民者传播到世界各地，对丰富人类的物质生活作出了重大贡献。……在与世界各种文明的碰撞与交流融合之中，西方现代文明茁壮成长为真正具有世界性的文明。

——摘编自计翔翔《地理大发现探幽》

（1）依据材料一并结合所学知识，指出唐宋海上丝绸之路的主要区别，并简析“海上丝绸之路的兴盛改变了宋代社会，也影响了整个世界”。
（2）依据材料二并结合所学知识，概括新航路开辟的主要作用，并结合材料一和所学知识，指出新航路开辟与海上丝调之路在影响方面的本质区别。