阅读下列材料，回答问题。
材料一 


（1）指出材料一中农耕工具技术的改进之处？
材料二 下图是春秋时期的铁锄——1953年于湖南长沙子弹库出土

管仲对（齐桓公）曰：“……美金（铜）以铸剑戟，试诸狗马；恶金（铁）以铸锄、夷、斤，试诸壤土。”

——《国语·齐语》

我国铁器的出现可以追溯到三千三百年前的商代中期，但当时的铁是自然陨铁，而不是人工冶铁。我国最早的人工冶铁制品，出现在距今（2019年）两千五百年前后，也就是春秋战国之际，铁器已经有了斧、锛、凿各种刀具，中国社会历史进入铁器时代。

——中国社会科学院白云翔

（2）材料二中三则材料是围绕什么主题选取的？其中最有价值的材料是哪一个？为什么？
材料三 秦汉以来，随着农业生产发展的需要，耕犁也有所革新，除犁铧是全铁外，还创造了犁壁，从而更有利于深耕和碎土……唐帝国前期，在耕犁的完善方面有巨大的贡献，这就是曲辕犁（又称江东犁）的出现。它操作起来较为灵活方便，因而特别适用于土质粘重、田块较小的江南水田中使用，这对江南地区农耕经济的发展起了不小的作用。明清时期人口大幅度增加的过程中，牛耕大量退出，代表唐宋时期先进生产力的江东犁，到明清时已被铁搭（注：状如钉耙，用于刨土）所取代。这倒不是因为铁搭有如何的先进性，根本原因在于铁搭用人，而江东犁用牛。《天工开物·乃粒·稻工》记载：“吴郡力田者，以锄代耜，不藉牛力。会计牛值与水草之资，窃盗死病之变，不若人力之便。”

——陈文华《农具发展史》

（3）根据材料三和所学知识，概括秦汉至唐朝时期耕作技术发展的特点及影响
指出明清时期江南耕作技术发生了什么变化，其原因有哪些。