阅读材料，回答下列问题。

材料一：租地农场主成了这种农业工人的实际指挥官，成了他们的剩余劳动的实际剥削者，而土地所有者现在只和这种资本主义租地农场主发生直接关系，而且是单纯的货币关系和契约关系。


——《马克思恩格斯全集》

材料二：在工场手工业时期，广泛存在的手工业作坊是附
属于工场手工业并受它支配的；许多小作坊形式上是独立的，
实际上却是工场手工业的分支机构；小作坊主不过是大作坊的居间人，小作坊的劳动者是大作坊的雇佣工人……工场手工业
时期，社会关系发生了显著的变化……工场手工业扩大了雇佣
劳动关系的范围，瓦解了小商品生产，并且使商业资本和工业资本的联系日益密切和扩大。


——伍丹戈

（1）材料一中的“土地所有者”指谁？租地农场里的劳动者是什么人？他们与租地农场主之间是什么关系？

（2）材料二反映了欧洲哪一行业的发展？体现了怎样的
生产关系？

（3）根据上述材料并结合所学知识回答，中世纪晚期，西欧土地
关系和手工业的发展变化产生了怎样的影响？