阅读材料，回答下列问题。
材料一 清代追求地区间粮食差价的长途贸易，使粮食从有剩余的地区向需要输入的地区流动。18世纪清政府承认这些流通方式的重要性，肯定了通过长途贩运谋利的行商活动；国家甚至通过减免通行税和特许使用禁航的海路，来鼓励行商进行特定的粮食贩运，以应付粮食歉收的境况。在推食的长途流动方面，国家征收的漕粮，有一部分在途中会转向运往缺粮严重的省份救急：位于县治的政府粮仓（即常平仓），任务是买卖粮食以减少粮价的季节波动，也能够获得改道运来的漕粮。国家可在省内外常平仓之间进行粮食调拨，以应付粮食分配方面的急需，增加粮食不足地区的储备。
材料二  16世纪以后，英国在中央集权化过程中，创建了自由的粮食市场。官员们不再经常反对外来需求，以保障地方的食物供给；人们不再指望官员能够把市场价格降到“公平”的水准。伴随粮食商业化过程，食物骚乱频繁出现，19世纪50年代以后，食物骚乱在欧洲消失。运输的改进，使越来越多的食物输往城市市场，欧洲的农村社会制度在不同的方面肯定也发生了变革，但是每一种变革都变得服从于城市、中央集权化的国家和资本主义的经济。

——摘编自王国斌（美）《转变的中国：历史变迁与欧洲经验的局限》

（1）根据材料一、二，概括清政府与英国政府对粮食管理方式的异同。
（2）根据材料二并结合所学知识，分析欧洲食物骚乱消失的原因。