题干

舌尖上的历史。阅读材料,回答问题:
材料一:世界辣椒带及辣椒在世界上的传播途径示意图

材料二:辣椒起源于新大陆的热带和亚热带地区,其种类繁多,栽培历史极其悠久。考古发现,在墨西哥中部一处距今(2019年)8000年的遗迹中,曾有一种野生辣椒的种子出土。细论起来,辣椒有5个主要的栽培品种,起源于三个不同的中心:墨西哥、亚马孙河流域以及秘鲁和玻利维亚。
材料三:我国最早的辣椒记载见于明高濂的《遵生八笺》,称之为“番椒”,这可能因为辣椒是从海外传来,又与胡椒一样有辣味而适作调料。1621年刻版的《群芳谱·蔬谱》也载有:“椒……附录:番椒,亦名秦椒,白花,实如秃笔头,色红鲜可观,味甚辣,子种。”这两者是目前公认的中国辣椒最早记载。目前可以见到的中国最早食用辣椒的记载,是在康熙年间贵州“土苗用(辣椒)以代盐”。至乾隆年间,贵州地区开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。在乾隆十二年(1747年)的《台湾府志》中,有台湾岛食用辣椒的记载。嘉庆以后,有记载说,黔、湘、川、赣四省已开始“种(辣椒)以为蔬”了。
材料四:辣椒是如何传入中国的,也有不同的说法,可以分为两派:一说辣椒经由西北丝绸之路从甘肃、陕西传入中国;其二,则认为辣椒与郑和下西洋有关系,是从东南沿海的广东、广西最先传入的。但是,两派基本上都没有确凿的证据来证明自己的说法。

——以上均摘自《中国国家地理》2008年第6期

(1)依据材料一、材料二,请你大致描述一下辣椒的传播路径。
(2)根据所学知识,请你为辣椒在15世纪和17世纪世界范围内的传播注明历史背景
(3)根据以上材料和所学知识,你是否同意材料四中的说法?请说明理由。
上一题 下一题 0.4难度 材料分析题 更新时间:2019-11-19 01:06:09

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