17世纪，欧洲在商业上发展迅速，流通的商品种类迅速增多。阅读下列材料：
材料一  16世纪欧洲政府如法国的重商主义和英国的圈地运动，都有益于商业发展。席卷欧洲的宗教改革更是把市民、商人从天主教的禁欲主义枷锁中解放出来。流动的人口又给某些地区带来了新的技术，并与当地经济结合，创造了有效的商业行为和更高的商业利润。如16世纪中叶，英国利用尼德兰移民的力量，成功地生产了“绒线布”，增强了市场的竞争力。

——王素琴《对西欧封建商业迅速跨越资本主义门槛的再认识》

材料二 新货物的品种日益增多，带来了消费的选择。香料、丝绸等商品，大大超过了欧洲社会消费的需要，胡椒的价格自1650年以来，一直在跌落。而茶叶、糖、咖啡、烟草和甜酒等新产品深受欧洲人的欢迎。茶叶则是普通欧洲人最重要的饮料，英国人发明了把中国茶与西印度群岛生产的糖混合起来喝的新习惯，这种混合饮料能很快提供能量，在营养方面创造了一场革命。为了提高糖的产量，葡萄牙人在巴西殖民地种植甘蔗成功，美洲糖产量的增加，满足了欧洲消费市场的需要，却引发了臭名昭著的奴隶贸易。从16世纪末开始，欧洲人从南美引入了救命的食物——马铃薯，欧洲人获得了高产的、富于维生素的廉价食品。

——李世安、孟广林《世界文明史》

请完成下列要求：
（1）据材料一，概括欧洲商业得以迅速发展的原因。
（2）据材料二并结合所学知识，指出这一时期欧洲产生“消费选择”的主要原因和积极影响。
（3）结合所学知识，指出与欧洲相比中国明清时期商业发展受阻的因素。