阅读材料，回答问题。
材料一 解放战争初期，***曾非常形象地说：“蒋介石两个拳头这么一伸他的胸膛就露出来了。所以，我们的战略就是要把这两个拳头紧紧施住，对准他的胸腔插上一刀。”

（1）材料一里“插上一刀”的军事行动是什么？该行动的战略作用是什么？
材料二 文献纪录片《走近***》中有这样一个情节：在西柏坡的小院里，警卫员给***梳头时拔下一根白发，***打趣地说：“打了三个胜仗，白了一根头发，值得！”
（2）材料二中的“三个胜仗”指的是什么？***说的“值得”又指什么？
材料三 

（3）材料三反映的是哪一战役？此战役促使了“一个城市的解放，一个政权的垮台”，请你说出这个城市的名字以及这个政权的名称。