阅读材料，完成下列要求。
材料 七七事变之后，中国华北和华东等地区的工农业生产和文教事业遭到日军严重破坏。1937年11月，国民政府发表迁都重庆宣言，宣布“为适应战况，统筹全局，移驻重庆，以四川地区作为抗战大后方，”东部的工厂企业和文教机关团体纷纷西迁，大批的工人、农民、知识分子乃至官绅为了不做亡国奴，毅然背井离乡，向西部大后方迁徙，形成一次历史上空前规模的人口迁移大潮，迁移总数有1000余万人。

——摘编自吴丽华等《抗战初期人口西迁大潮》

请回答：
根据材料并结合所学知识，简述抗战时期人口西迁的背景。