英国史学家汤因比说：“如果让我选择，我愿意活在中国的宋朝。”学习中国古代史，宋代是无法绕过的一段。阅读下列材料。
材料一 唐朝中晚期以来，北方人口大量南迁。宋初，北方人口仅100多万户，而南方人口有230多万户，是北方的两倍多。北宋时，国家的对政收入约80%来自淮河以南地区。
南宋时，流传着“苏湖熟，天下足”的谚语。同时，湖南、江西、福建和两广地区也得到很大开发。
材料二 

材料三 每当人们在中国的文献中查找一种具体的科技史料时，往往会发现它的焦点在宋代，不管在应用科学方面还是在纯粹科学方面都是如此。……中国的科技发展到宋朝，已呈巅峰状态。在许多方面实际上已经超过了18世纪中叶工业革命前的英国或欧洲的水平。

——（英）李约瑟《中国科学技术史》

请回答：
（1）功材料一中“苏湖熟，天下足”’说明了当时中国社会的什么重大变化？两宋时期，政府从越南引进的水稻品种叫什么？
（2）材料二中图1体现出什么行业的发达？图2反映出的中国最早的纸币叫什么？
（3）据材料三，指出宋代的科技发展呈现出什么特征？结合所学知识，举出一例宋代重要的科技发明。