材料： 为提升食品安全水平，确保g20峰会顺利召开，2016年3月1日以来，杭州市组织开展了“食品安全大抽检、大排查、大整治、严打击”专项行动，全面排查食品安全风险隐患，严厉打击违法犯罪行为。目前，行动取得了显著成效。
根据杭州市场监管局、市公安局、市农业局等部门通报的情况，截至目前，全市累计检查各类食品经营主体6503户次，发现重点问题隐患18个，发放责令整改通知书504份，定量抽检各类食品1858批次，对其中82批次不合格作退市处理，立案查处48件，刑拘21人。
为确保本次“三大一严行动”工作取得实效，杭州市市场监管部门结合杭州市食品安全实际，制定了全市食品生产、流通和餐饮全环节的行动方案。坚持问题导向，把食品安全隐患较多、曾经发生过食品安全事故、诚信意识淡薄的食品经营单位列为本次行动的重点对象，确定各个环节食品安全打击和规范重点。围绕前阶段大排摸发现的风险隐患，在全市范围内开展进口食品、冷冻食品、网络订餐、地产食品、小作坊等专项整治。发出《网络订餐食品安全告知书》和《餐饮单位送餐活动食品安全指南》1295份，约谈55人次，下架订餐信息212家次，取缔无照无证从事网络订餐经营的“黑店”15家。完成小作坊建档217家，完成改造152家，取缔21家，有效震慑违法犯罪
（1）结合材料，运用“政府职能”的有关知识，分析我国政府应怎样用最严苛的举措推动中国食品产业的升级。
（2）针对食品安全问题中所暴露的问题及我国政府所采取的措施，请运用“政府的权力：依法行使”的知识，分析当前我国政府加强依法行政建设的必要性和重要性。