“十三五”时期，某省政府在工作上将采取如下举措
坚持供给和需求两端发力，更加注重供给侧结构性改革，推动产业向中高端迈进，加快制造向创造转变。加强山水林田湖生态修复，加大重污染河流综合整治力度，扎实推进绿色攻坚工程。实施健康工程，建立覆盖城乡的基本医疗卫生制度，加强重大疾病防控，全面落实城乡居民大病保险制度。加快形成严密高效、社会共治的城乡食品药品安全治理体系，依法严厉打击破坏食品安全的违法犯罪活动，确保人民群众饮食用药安全等。
（1）结合材料，分析该省政府的工作举措体现了哪些政府职能？
（2）实行民主监督，有利于改进政府工作。作为公民，参与民主监督的方式有哪些？
（3）假如你被聘为该省食品安全监督员，将如何负责地行使你的监督权？