某校生物兴趣小组在探究“酒精对水蚤心率的影响”实验时，经过多次实验得到了在不同酒精浓度梯度下的水蚤在10秒内心跳次数平均值表。

酒精浓度	清水	1%	3%	5%	8%	10%	15%	20%
10秒内心脏跳动次数	33	30	28	24	22	21	18	死亡

 
（1）上述图表表明，水蚤心率很容易受到_________的影响，即水蚤心率会随着酒精浓度的增加而__________。
（2）当酒精的体积分数达到20%时.水蚤会因为酒精浓度过大而导致死亡 。分析其原因.就很容易得出.酒精具有________作用，所以会减缓心脏的跳动。
（3）在这个探究实验中，变量是_______，设置清水这组，主要是起_______作用。