下面是某兴趣小组探究同质地、同数量烟草在不同体积水中的浸出液对水蚤心率影响记录的数据，请分析回答：

（1）该实验的变量是___________________________。
（2)从表中可以看出，随着烟草浸出液浓度的升高，水蚤的心与烟草浸出液的关系是________________。
（3）实验时一只水蚤只能做两次实验，应先在清水中观察，再在烟草浸出液中观察，其先后顺序不能颠倒。这是因为____________________________________。