下图为15 ℃左右的室温中，测定的不同浓度酒精对水蚤心率的影响曲线图，据图回答：

(1)计数时应该用_____吸取多余的水分，避免水蚤跳动难以观察，但水分又不能全部吸干，以免观察不到心脏，每次实验时，先在_____中观察，再在_____中观察，并记录数据。
(2)在实验中，小明在不同浓度的酒精中用了一只水蚤进行计数，而小红则在每种浓度的酒精中选用了五只水蚤，并取其平均数。在小明和小红的实验方案中，比较科学的是_____的实验方案，你的判断理由是_____。
(3)由酒精对水蚤心率的影响实验，你得出的启示是_____。