小明和小刚是一对好朋友，小明常常因为肚子里蛔虫而肚子痛，生活中又是个“马大哈”常上完厕所后不洗手。一次小明从厕所跑出来就拿着桌上一个又大又红的苹果与小刚一起分享。请你根据上述内容回答下列问题
（1）蛔虫属于线形动物，从传染病角度分析，它是引发蛔虫病的_____。
（2）如果小刚同学没有急着吃苹果，而是先用清水清洗苹果，从预防传染病的措施看，属于_____；日常生活中，蛔虫卵及一些细菌在人的皮肤上不能直接进入人体，因为皮肤对它们有阻挡作用，这属于_____免疫（填“特异性”或“非特异性”）。
（3）小明和小刚在吃苹果时，唾液的分泌量会增多，这属于_____反射。苹果在结构层次上属于_____。