小明同学观察了人喝醉酒的过程,初始会心跳加快,面红耳赤,进而会走路不稳,运动不协调再饮酒会口齿不清,接着出现幻觉,最后会思维混乱,失去知觉。过量饮酒究竟对体健康有怎样的危害呢?小明希望通过探究酒精对水蚤心率的影响来寻找答案。实验过程如下:在适宜的环境条件下,选择10s内心跳次数在30~35次之间的成年水蚤为材料,在清水和不同浓度梯度的酒精溶液中测量水蚤的心跳次数,经过多次实验得到如下数据

（1）实验过程中测量清水中水蚤的心跳次数是为了起到________作用。
（2）上述数据表明,低浓度酒精对动物的心跳有___________作用,因为少量的酒精可以提高________________系统的兴奋性;高浓度酒精对动物的心跳有______作用。