四川泡菜是全国有名的风味小吃，制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须用盐水密封，密封坛口的理由是( )A．造成缺氧的环境，有利于乳酸菌发酵B．隔绝空气，抑制细菌

题干

四川泡菜是全国有名的风味小吃，制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须用盐水密封，密封坛口的理由是( )

A．造成缺氧的环境，有利于乳酸菌发酵	B．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
C．阻碍灰尘，不影响卫生	D．防止气体对流，有利于醋酸菌的发酵

上一题下一题 0.65难度单选题更新时间:2019-01-26 05:11:28

小学学科试题库

初中学科试题库

高中学科试题库