人的血清蛋白在临床上需求量很大，通常从人的血液中提取．由于艾滋病等血液传染病对人类的威胁与日俱增，使人们对血液制品的使用顾虑重重．基因工程和克隆技术的广泛应用，使利用动物乳汁生产血清蛋白已成为可能．如图是科学家利用先进的生物科学技术，培育能产生人乳铁蛋白的奶牛﹣“牛牛”的过程图解．请据图分析回答问题

（1）这项先进的生物科学技术在生物学上称为_____．
（2）根据图示情况，若毛色五花性状由隐性基因控制，黄色丙牛产下的“牛牛”，其毛色性状表现应该是_____．
（3）“牛牛”长大成熟后，其经济价值与亲本甲牛的根本区别是_____．
（4）胚胎C最好是雄性的还是雌性的？_____，为什么？_____．
（5）将人乳铁蛋白基因导入奶牛受精卵后能培育出人乳铁蛋白转基因牛的事例说明：生物的性质是由_____控制的．