阅读材料，完成下列要求。
盐业制度改革，引发了全社会的高度关注，更牵动盐企和消费者的心。
材料一 我国推进盐业制度改革的过程如下表所示。

时间	具体事件
2016年12月	工业和信息化部办公厅、国家发展改革委办公厅发布了《关于加强改革过渡期间食盐专营管理有关工作的通知》
2017年1月	国务院印发的《盐业体制改革方案》正式实施，国家进一步完善盐业体制
2018年1月	现有食盐定点生产企业和食盐批发企业可依照新的规定申请许可，根据许可范围从事相应的经营活动

 
材料二 过去很长时间内，我国实行盐业专营制度，其主要特点是“产有定点、运用定商、销有定岸”，生产、运输、销售都有专门的管制，制盐生产企业“戴着镣铐跳舞”，既没有销售权，也没有定价权和商标权。新的盐业制度改革，将改革食盐生产、批发区域限制；允许企业自主确定食盐零售价以自有品牌跨区经营；同时鼓励国有盐企引入社会资本。
（1）结合材料，运用社会主义市场经济知识，分析我国盐业制度改革的合理性。
（2）结合材料二，运用企业的经营的知识，说明盐业企业如何应对盐业制度改革。