近年来，外卖@成为很多人生活中不可或缺的一部分。这一现象引起了某校同学浓厚的兴趣，他们以此为主题开展研究性学习，请你参与其中。
（舌尖烦恼）
点开手机APP，无数美食“闪瞎双眼”，动动手指，外卖就会送上门来……随着外卖市场“井喷式”增长，越来越多的“吃货”们开始享受指尖美食的福利，但外卖美食的问题却不时遭到吐槽，线上美食的“幕后”安全也越来越引起消费者关注，网络外卖的“吃货”们正遭遇“舌尖烦恼”。
（1）请选择矛盾观相关知识谈谈对“舌尖烦恼”的认识。
（乱象原因）
线上线下不一致，躲在居民楼中的小作坊，没有取得食品许可证，却能通过外卖平台把自己包装得“高大上”；只要给平台好处，“幽灵店铺”也能通过第三方平台的审核。这些网络餐饮乱象出现的原因是多方面的，其中重要原因是政府相关部门准入门槛低、监管不到位．
（2）运用《政治生活》知识，分析政府应如何履职以确保“舌尖上的安全”。
（保障安全）
为保障“舌尖安全”，2018年1月1日起，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式施行，明确要求利用互联网提供餐坎服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证；网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。
（3）有人认为，该办法将大大抬高网络外卖的门槛，不利于外卖行业的发展，请运用《经济生活》相关知识对这一观点加以评析。