根据“观察鸡卵的结构”实验，结合右图回答下列问题。

(1)将新鲜的鸡卵放入温水中，可以看到卵壳表面有气泡产生，这说明卵壳表面有________。
(2)用解剖剪将鸡卵的________端打破，用镊子剥去碎卵壳，再撕破外壳膜，即可以看到________，该结构可贮存空气。
(3)卵黄为胚胎发育提供________。卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为________，它是鸟卵进行________的部位。
(4)卵黄外透明的胶状物质是________，为鸡卵的发育提供水分和营养物质。
(5)家鸽卵的孵化时间大约需要17—19天，鸡卵的孵化时间大约需要20—22天，驼鸟卵孵化的时间大约需要45天。你推测孵化时间的长短可能与 __________________有关。