题干
“章丘手打铁锅需要经历十二道工序，十八遍火候，三万六千锤锻打，才能制造出来，清水炒鸡蛋，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。”2018年初《舌尖上的中国3》将山东“章丘铁锅”推向了舞台中央，成为网红产品。然而4个月后，却从一锅难求沦为了滞销产品。有人指责，当地的村民一拥而上，打出的铁锅良莠不齐，是章丘铁锅“陨落”的原因；有人提出，竞争曲须在一定规则、尊重市场运行规律的前提下进行……
结合材料，运用《经济生活》中的相关知识，回答下列问题：（1）运用市场调节固有的弊端有关知识，分析章丘铁锅从网络爆红到过气滞销的原因？
（2）运用“走进社会主义市场经济”的有关知识，说明国家应该如何规范好“章丘铁锅”市场，保护好这一传统技艺？．
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