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忙年
于宝月
忙年，是过了小年后乡下人日夜筹划的事儿。
过年了，改善生活是头等大事。猪是自家养的，那可是足足养了一年的大肥猪，绝对绿色饲养，肉质上等。你看，街坊四邻杀猪宰羊无不忙得不亦乐乎。杀猪是乡下人齐心帮忙的事，只要一声招呼，热心的街坊们纷纷来家里帮忙。到了分肉的时候，东家三斤西家五斤，不大一会儿就被大家一一买走。最后，猪头、内脏、排骨、猪蹄是留给自家享用的。当然，上好的里脊肉也得多留些，除夕夜包饺子少不了。
猪头、猪蹄是得年前炖好的。农家的大铁锅一次炖个猪头没有问题。男人们早早就准备了柴火，生起灶火。铁锅里的热气伴着馋人的香气，很快就从屋里弥漫到了街上。路过的人们一闻到这香气，就知道这家人在忙活啥了。
养了一年的大公鸡，这时也到了宰杀的时候。公鸡是过年的贡品。从大年三十开始，家家户户都得在厅堂条桌上摆上贡品，祭奠列祖列宗。其中，就有那只昂头挺立的大公鸡。除了公鸡之外，还有其他的鱼肉鲜果以及花馍。
说到花馍，胶东乡下女人做的大花馍，绝对称得上是珍品。普普通通的白面，愣是做出了各种栩栩如生的动物，如盘龙、猪头、面鱼、燕子等，再配上红黑的豆粒做成眼睛，点上五颜六色的颜色，摆在桌上，插在树枝上，活灵活现，琳琅满目，给节日格外地增添了喜气。
你看，腊月里家家户户房顶上的烟道，一天到晚不停地冒着热气腾腾的烟雾，那都是家庭巧妇正在蒸煮各种主食的信号。
忙年肯定少不了赶大集。乡下的集市，在腊月里最为丰富，各种物品摆满了宽敞的街道和长长的河滩。老家的年集，是逢五和十的日子。天还没亮，四乡八村的人们就已经蜂拥而来，忙活年货的采购。这时候，无论家里条件如何，赶年集是家家都不会忘记的事儿。有钱的，会在年集上大包小包地采购，车拉人扛，一路满载而归。日子拮据些的，也总是量力而行，异常慷慨，以期过年时家里的伙食得到改善。人山人海的集市上，大人和孩子不停地走走瞧瞧、讨价还价，清脆的鞭炮声、爽朗的叫喊声此起彼伏。
从小年开始，街头巷口就陆续见到放鞭炮的孩子们。按照乡下习俗，小年、大年三十和正月初五、十五，家家户户都是要放鞭炮的。只不过，小年是中午放，大年三十和正月初五、十五是晚上放，这是正式的放炮时辰。可孩子们见到了鞭炮，却不管哪些时间该放或不该放，只要开心，玩乐的劲头可以从清早一直延续到深夜。鞭炮是乡下孩子过年的宠物。鞭炮在空中爆响的一声声轰鸣，把冬季里原本寂静的乡村一下子变得热火了起来。
(《人民日报》2017年01月21日12版)
【小题1】【小题2】第一段在文中起什么作用？
【小题3】【小题4】文章写“忙年”，写了哪些“忙”？
【小题5】【小题6】赏析下面句子。
普普通通的白面，愣是做出了各种栩栩如生的动物，如盘龙、猪头、面鱼、燕子等，再配上红黑的豆粒做成眼睛，点上五颜六色的颜色，摆在桌上，插在树枝上，活灵活现，琳琅满目，给节日格外地增添了喜气。
【小题7】【小题8】选文表达了作者怎样的思想感情？