家鸽是人们喜爱的鸟类，品种繁多，有食用、观赏、通信等用途。请结合所学知识，回答下列问题。

（1）鸽卵的结构如图所示，其中[_____]______里含有细胞核，是鸽子胚胎发育的指挥控制中心；胚胎生长发育所需的营养物质主要于[_____]_____；卵壳和卵壳膜起到保护胚胎的作用，又能减少水分的丢失，使鸟类能够适应_____生活。
（2）有些家鸽头部长有羽冠，像带着“皇冠”一样，非常漂亮，有些家鸽则没有。这体现了生物的___________现象。养殖人员用无羽冠家鸽交配，得到下图所示结果。由图可知_____为显性性状。有羽冠和无羽冠称为一对______，是受一对基因控制的，如果用B表示显性基因，b表示隐性基因，则子代有羽冠家鸽的基因组成为______。

（3）对于信鸽而言，飞行速度是一个重要的性状。除了 “血统”外，飞行速度还与饲养条件、训练方式等有关。这体现了生物的性状是_____和______共同作用的结果。