新零售，即个人、企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。如集网上网下全渠道于一体、打破行业边界的“生鲜超市＋快餐”经营方式，以基地直采模式保证了海鲜等产品既新鲜价格还实惠；配备便捷的外卖体系与无人收银系统，集生鲜销售和烹饪于一体，实现“边买边吃，边吃边买”。这种体验对国人充满诱惑。而品牌思维、互动思维、场景思维、跨界思维则备受新零售业界推崇。（注：所谓场景思维，就是在某个实际的、具体的情境下，去思考产品如何满足用户需求的思维。）