阅读材料，完成下列要求。
环境保护税法将于2018年1月1日起正式实施。
环境保护税法源于“环保费改税”，是贯彻落实十八届三中全会提出的“税收法定原则”，环保费侧重于排污行为末端治理的行政收费，存在着征收面窄、征收标准低，征收力度不足，征收效率低．缺乏A要的强制手段、公开度和透明性差，易受到地方保护主义行政干预等问题。
环保税法规定了明确的下限，通过税收杠杆作用，企业多排污就多交税，少排污则能享蹙税收减免，形成有效的约束激励机制，倒逼企业节能减排，环保税重点监控火电，钢铁，水泥，电解铝，煤炭、冶金、建材等重点污染行业的纳税人及其他排污行业的重点监控企业。这意味着，一旦环保税征收，相关企业和行业将受到更显著的影响。
结合材料，运用经济知识分析征收环保税对相关企业和行业可能产生的影响。并说明政府在该法实施中应有的作为。