阅读材料，完成下列要求。

2017年《政府工作报告》指出：要全面深化各领域改革，加快推进基础性、关键性改革，增强内生发展动力。

材料一   为持续推进政府职能转变，江苏省南通市政府优化审批流程，推行“1枚印章管到底”，有效激发了市场活力和社会创造力。通过简化事项、简化材料、简化流程、统一告知、统一平台，变群众跑“多个部门多个窗口办一件事”为“一个窗口办成全部事”；通过“互联网＋政务服务”，实现预约、申报、办理、查询全过程网上运行，让“数据多跑路、群众少跑腿”；全面推行“订单式指导”“保姆式帮办”，推出60多个个性化、特色化服务品牌，形成“部门围着窗口转、窗口围着群众转”的良好作风；公开权责清单，明场职责关系，实现“一批就管、审管同步、无缝衔接”的目标。
材料二   当前，我国粮食生产结构性矛盾较为突出，2016年全国粮食总产达12325亿斤，进口粮食却高达2500亿斤。一方面粮食总产量不断增长，另一方面进口量、库存量也在增长。解决我国粮食生产结构性矛盾的核心是正确处理政府和市场的关系：深化粮食等重要农产品价格形成机制和收储制度改革，激发市场主体活力；深化农村产权制度改革，采取“三权分置”办法，增加农民财产性收入；改革财政支农投入使用机制，调整补贴导向，改进补贴方式，激发粮农提质增效的积极性。
（1）结合材料一和所学《政治生活》知识，分析说明江苏省南通市推行“1枚印章管到底”具体做法对改进政府工作的意义。
（2）结合材料二和所学经济知识，简要概括我国粮食生产结构性矛盾的突出表现，并说明我国如何通过正确处理政府和市场的关系来解决我国粮食生产结构性矛盾。