夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（）A．保持菜肴的形状和颜色B．防止水分蒸发C．抑制细菌的繁殖D．不让_刷题宝

题干

夏天，餐馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放于冰箱冷藏，这样做的目的主要是（）

A．保持菜肴的形状和颜色

B．防止水分蒸发

C．抑制细菌的繁殖

D．不让营养流失

上一题下一题 0.85难度单选题更新时间:2013-04-01 12:10:39

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